Producten voor sprankelende roos (3)

Commentaar De wijnhistorie van dit 19e-eeuwse landgoed begint in 1985 wanneer het domein wordt overgenomen door de Vignobles Roland Belloc en volledig opnieuw wordt aangeplant. De diversiteit van zijn terroir (grind met grote keien en kleigronden voor de rode wijnen, silicaatgronden voor de witte) maakt de productie van een rode wijn van uitstekende kwaliteit en een witte wijn van grote elegantie mogelijk. Sindsdien hebben het werk van Roland Belloc en vervolgens Philippe Rochet, evenals talrijke investeringen, geleid tot de beschikbaarheid van moderne apparatuur die een efficiënte organisatie bevordert en zorgt voor kwaliteitsbewaking. Proeverij Diep granaatrood, met baksteenkleurige reflecties. Expressieve neus, aroma's van gestoofde vruchten, zwarte en rode vruchten, vanille, cacao en gebrande koffie. Complexe, genereuze, volle mond, met tonen van specerijen, koffie, moka, fluweelachtige tannines, gestructureerd lichaam, lange persistentie. Druivenrassen: Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (45%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%) Producent: Familie Rochet in Saint-Pierre-de-Mons (33210) Verpakkingen en formaten: Halve fles (37,5cl) - Doos van 12

Proeverij De rode wijnen vinden hun meest complete expressie in de mond. Deze is gebaseerd op de balans tussen de kracht van de structuur en de rondheid. De meest geslaagde wijnen weten inderdaad veel omvang en volume te bezitten, terwijl ze charmant blijven. De elegantie van het bouquet komt terug in de mond, die uitmondt in een lange, fluweelachtige afdronk. In deze geest hebben we de selectie "Chevalier Croix de la Rose" samengesteld. Alcohol: 12% vol. Druivensoorten: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%) Producent: Merken AG Wijnen Formaten en verpakkingen: Fles (75cl) - Doos van 6 - 2021

Commentaar Voortkomend uit de wil van een dertigtal eigenaren om zich in 1933 te verenigen voor een Grand Pauillac, is La Rose Pauillac een rode wijn waarvan de dominante druif de Cabernet-Sauvignon is, en die behoort tot de meest geconcentreerde wijnen van de Médoc. De geografische ligging van de percelen, gelegen aan de oever van de Estuaire de la Gironde en ingeklemd tussen de 18 grote cru's van de appellatie, geeft het een uitzonderlijke complexiteit. Een rijping van 12 maanden in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten uit de beste tonnellerieën, evenals een typische assemblage, zorgen voor een grote bewaarpotentie en een opmerkelijke balans. Proeverij Een Pauillac die vol en dicht is en de perfecte synthese van de Pauillac terroir vertegenwoordigt. Een robijnrode kleur met paarse reflecties en een geurige neus, met tonen van rode vruchten en krachtige aroma's van cassis. In de mond vinden we een frisheid en een mooie rondheid op de structuur en de tannines. Druivensoorten: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Cabernet Franc / Petit Verdot (10%) Producent: La Rose Pauillac (coöperatie) in Pauillac (33250) Verpakkingen en formaten: Fles (75cl) - Doos van 6 - 2013